Comment bien prononcer ketchup | Le Langueur

Comment prononcer ketchup

Réponse rapide : En anglais, le mot ketchup se prononce /ˈkɛt͡ʃ.əp/.
(Écoutez l'audio ci-dessous pour l'accent tonique et l'intonation)

Signification et contexte

Le ketchup est un condiment incontournable de la gastronomie mondiale, une sauce épaisse à base de concentré de tomates, de vinaigre, de sucre et d'un mélange d'épices et d'arômes. Son histoire, remontant aux sauces fermentées de poisson d'Asie du Sud-Est (le « kê-tsiap »), a connu une évolution majeure au XIXe siècle avec l'ajout systématique de la tomate en Amérique, pour devenir la recette de ketchup tomate que nous connaissons aujourd'hui. Ce condiment polyvalent est un pilier de la restauration rapide, notamment pour accompagner les frites, les hamburgers et les hot-dogs, mais il entre aussi dans la composition de nombreuses sauces et marinades. Sa popularité en fait un produit d'épicerie présent dans la quasi-totalité des foyers, décliné en de nombreuses variantes allégées en sucre, biologiques ou aux saveurs originales.

Erreurs courantes et orthographes alternatives

La forme correcte et acceptée en français est ketchup. Cependant, plusieurs variantes orthographiques et erreurs sont couramment rencontrées, principalement dues à la phonétique ou à des calques avec d'autres langues. On observe ainsi fréquemment : "catchup" (une anglicisation erronée), "kétchup" (avec un accent aigu, une forme parfois utilisée mais moins courante), et "catsup" (une variante archaïque d'origine anglo-saxonne, aujourd'hui désuète). Des fautes de frappe comme "ketchup" ou "ketcup" sont également possibles.

Phrases d'exemple

Il a toujours une bouteille de ketchup Heinz sur la table de sa cuisine pour assaisonner ses œufs au plat.

Pour une sauce cocktail maison rapide, mélangez simplement de la mayonnaise avec une cuillère à soupe de ketchup et un peu de cognac.

La recette originale de ce ketchup artisanal comprend des tomates anciennes, du vinaigre de cidre et un touche de piment de la Jamaïque.

Beaucoup ignorent que le ketchup moderne est le résultat d'une longue évolution depuis des sauces asiatiques à base de poisson.

Il préfère les frites sans ketchup, les trouvant assez savoureuses avec juste un peu de sel.

Prononciations associées

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